Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam suwir sambal matah tante rara enak lainnya. Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suwir sambal matah menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam suwir sambal matah:
- Gunakan 300 gram daging ayam suwir (bisa goreng atau ungkep)
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut buang tulang nya
- Ambil 2 btg serai (ambil bgian putih nya)
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan Bumbu yang di larutkan
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Siapkan 1 sdt bawang bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm air jeruk lemon/nipis
- Sediakan 1/2 sdt gula putih
- Siapkan 200 ml air
Ya, olahan makanan dengan bahan daging ayam memang banyak sekali macamnya, termasuk ayam suwir ini. Biasanya ayam suwir akan dipadukan dengan sambal biasa gitu, yang penting ada rasa pedasnya, tapi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep sedikit berbeda yakni ayam suwir dengan sambal matah. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.
Cara menyiapkan Ayam suwir sambal matah:
- Suwir2 ayam yang telah di ungkep atau di goreng, kalau saya ayam goreng dari lauk nasi kenduri hehehe
- Iris bawang merah, cabai, daun jeruk dan serai
- Larutkan semua bumbu bubuk dalam 200ml air
- Panaskan minyak sayur, masukan semua irisan bumbu
- Jika sudah tampak sedikit layu langsung masukan suwiran ayam, jangan tunggu sampai bumbu wangi dan kering
- Tambahkan bumbu yang di larutkan, oseng sampai air menyusut, koreksi rasa, oseng sampai air mengering
- Siap dihidangkan
Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Sambal matah ini bisa dibilang mudah banget dibuat, cuma iris-iris doang dan bebas ulek-ulek. Beberapa hari yang lalu, aku nyoba buat ayam suwir sambal matah. Selain ayam sambal matah dengan ayam yang digoreng, ada variasi lain yang bisa kamu coba. Sedikit berbeda dengan resep ayam sambal matah sebelumnya, kali ini ayamnya tidak akan digoreng melainkan disuwir terlebih dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam suwir sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
