Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Ambil 500 gr ayam fillet potong dadu
- Ambil Bahan marinasi ayam
- Sediakan 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan pelapis
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 100 gr terigu
- Sediakan 20 gr maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan saos
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris
- Ambil 5 buah cabe keriting iris
- Sediakan 1 buah wortel iris korek
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 4 sdm saos cabe
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan
- Siapkan 1/2 buah air jeruk nipis (optional)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Cuci bersih ayam yang telqh dipotong kemudian campurkan dengan bumbu marinasi biarkan selama 15 menit.
- Sambil menunggu ayam buat saos asam manis, panaskan 2 sdm minyak masukan bawang putih dan jahe kemudian bawang bombay susul dengan cabe keriting biarkan sampai harum.
- Masukan 300 ml air setelah mendidih tambahkan wortel biarkan sampai wortel aga empuk.
- Tambah semua saos dan bumbu yang lain kecuali maizena aduk2 sampai mendidih tes rasa, setelah pas masukan larutan maizena aduk rata mendidih angkat sisihkan.
- Campurkan terigu, maizena, dan garam aduk rata sisihkan. Masukan telur kocok ke dalam ayam campur rata.
- Panaskan minyak yg cukup untuk goreng ayam, ambil ayam masukan ke bahan campuran terigu balur2 hingga rata.
- Goreng ayam dengan minyak panas dengan api sedang biarkan hingga matang lalu angkat (sy di goreng sebagian dulu sisa ayamnya masuk chiller).
- Sajikan ayam dengan di siram dengan saos asam manis.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
