Sedang mencari ide resep ayam woku air kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku air kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Manfaat Air kelapa memang dikenal luas untuk menggantikan mineral dan cairan yang kita kehilangan selama kegiatan fisik atau olahraga. Makanan khas Manado yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan aroma khas dari daun rempah asli Nusantara. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku air kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku air kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku air kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Air Kelapa menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Air Kelapa:
- Ambil 1/2 ekor ayam (ayam agak gedean ya)
- Ambil 1 ikat besar kemangi (kurleb 200gr) petik pucuk dan daunnya saja
- Gunakan 1 lembar daun kunyit dirajang halus
- Gunakan 3 lembar daun jeruk dirajang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang rajang kasar
- Gunakan 1 bh tomat merah potong 8
- Ambil 500 ml air kelapa
- Sediakan 500 ml air matang
- Gunakan 1 bh asam kandis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan —————————————————
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 15 bh cabe merah keriting
- Ambil 5 bh rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 batang sere ambil bagian putihnya saja
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Air Kelapa:
- Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis dan diamkan 5menit bilas bersih.
- Blender semua bumbu halus dengan air dan masukkan kewajan tambahkan asam kandis dan tumis (tumis tanpa minyak ya) hingga airnya dr bumbu yg diblender td menyusut kering dan wangi bumbu keluar. Masukkan ayam, daun jeruk iris+daun kunyit iris aduk rata hingga ayam berubah warna lalu masukkan air kelapa dan air matang aduk rata tambahkan garam sesuai selera.
- Masak ayam hingga kuah menyusut lalu tambahkan potongan tomat dan daun bawang.
- Setelah tomat dan daun bawang menjadi layu matikan api dan segera masukkan daun kemanginya. Aduk rata. Ayam Woku Air Kelapa siap diplatting dan disajikan utk menu sehat keluarga tercinta 😘
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan Daun woka sendiri merupakan sejenis daun kelapa mudah yang banyak digunakan untuk membungkus nasi. Saat ini bumbu woku dapat dibedakan. Cara membuat ayam woku : Ayam dipotong-potong sesuai selera dan bersihkan, lumuri air jeruk nipis beberapa saat kemudian goreng hingga matang. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun pandan, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air, garam dan gula lalu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku air kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
