Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica enak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica enak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Enak memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Enak:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
- Ambil Kecap
- Sediakan Air kaldu
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu RACIK Ayam Goreng
- Sediakan bumbu uleg halus
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 cabe rawit
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Berikut resep dan cara memasak Ayam Rica-Rica yang enak dan sedap, namun tetap mudah dan sederhana untuk membuatnya - yang pasti akan disuka keluarga Anda. Demikian resep memasak ayam rica-rica yang paling enak menurut saya, dan telah diujicoba didapur ibu-ibu PKK binaan saya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Enak:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Kemudian rendam dengan bumbu Racik Ayam Goreng ± 10 menit.
- Goreng ayam tidak terlalu kering, kemudian tiriskan. Kurangi minyak sisa menggoreng untuk persiapan menumis.
- Uleg bumbu halus rica-rica. Siapkan minyak panas, kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai hingga layu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masukkan ayam yang telah digoreng, tunggu hingga empuk.
- Masukkan daun bawang, gula, garam, penyedap, dan sedikit kecap. Koreksi rasa, sajikan
Tidak sulit bukan mencoba resep rica-rica ayam goreng paling enak ini? Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan agar sesuai dengan selera. Saran dari Kami sebaiknya Anda memilih daging ayam kampung untuk resep ayam goreng rica-rica, karena tesktur dagingnya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
