Lagi mencari ide resep ayam asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam. **Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Lihat juga resep EatingClean = Asem asem Ayam Tahu Pedas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam asam pedas memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam asam pedas:
- Sediakan 1 kg daging ayam bertulang
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan Saus
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit (boleh di tambah klo suka pedas)
- Siapkan 1 sdm kecap asin ikan
- Siapkan 2 sdm air jeruk
- Siapkan 1 sdm gula
Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama. Nama asam pedas sebenarnya dipanggil di sebelah selatan, manakala penduduk utara pula memanggilnya sebagai asam tumis. Asam pedas ikan adalah lebih terkenal di penempatan berdekatan laut di mana makanan laut senang diperolehi dalam keadaan yang banyak, murah dan segar. Namun, asam pedas daging dan ayam juga popular di beberapa tempat dan lazimnya bergantung kepada bahan mentah yang senang diperolehi.
Cara menyiapkan Ayam asam pedas:
- Rebus ayam bumbui dengan garam, bawang putih dan lada angkat sisihkan
- Goreng ayam sampai kuning keemasan, campur bahan saus jadi satu
- Panaskan campuran masukkan ayam goreng aduk sampai rata, angkat dan siap di dihidangkan dengan nasi anget yummy bikin nambah, salamat mencoba ya
Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali. Bukan sahaja sedap tapi betul betul sedap. Melengkapkan masakan asam pedas saya, pastinya Maggi Cukup Rasa. Asam Pedas or spicy tamarind gravy is one of the favourite dishes amongst the Malays in Singapore and Malaysia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
