Sedang mencari ide resep ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok enak lainnya. Masak Asam pedas Paling cepat dan mudah. Lepas Nie Kita Semua Akan Merindui Abam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Ambil 1/2 kg ayam (sy rebus dulu setengah empuk)
- Gunakan Asam jawa secukupnya (dilarutkan dgn 2-3 sendok air)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap (me masako ayam)
- Gunakan Bawang merah 20 butir (di iris)
- Sediakan Air (500ml)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 jempol laos
- Ambil Merica
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Cabe kriting (selera)
- Gunakan Cabe rawit (selera)
- Sediakan secukupnya Terasi
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam. Ayam rarang juga menggambarkan ciri khas masakan Lombok yang pedas. Kemudian kelaq pedis banas berarti sayur asam pedas yang menggunakan kemangi sebagai bahan dasarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Haluskan semua bumbu
- Iris bawang merah
- Tumis bawang merah hingga layu, kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai mengeluarkan minyak
- Masukan ayam, aduk rata.
- Masukan air, garam, gula, penyedap dan larutan asam jawa. Koreksi rasa. (Rasanya disini perpaduan asam dan manis). Masak hingga empuk.
Terakhir adalah kelaq sebie yang terkenal paling pedas. Ada olahan khas yang melegenda menjadi masakan nusantara yang unik dengan nama resep ayam taliwang. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Cara Memasak Ayam Asam Manis Pedas, Praktis Nikmat dan Gampang. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
