Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah / bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah / bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah / bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah / bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu merah / bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong jadi 14 bagian
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 daun salam, sobek sobek
- Sediakan 1 1/2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 1 ibujari jahe
- Siapkan 1 ibujari lengkuas
- Gunakan 1/2 ibujari kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 6 butir merica bulat
- Siapkan 7 siung cabe merah besar, ana sisihkan bijinya buat ditanam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 17 siung bawang merah
- Ambil secukupnya air
Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya. Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga.
Cara membuat Ayam Bumbu Merah / Bumbu Bali:
- Bersihkan ayam, ana buang kulitnya kecuali bagian sayap, punggung sama paha. Cuci bersih, lalu goreng (api kecil, biar masak luar dalam) sampai mulai sedikit kecoklatan. Sisihkan
- Blender bumbu halus menjadi 1, tambahkan sedikit air. Blendernya jangan terlalu lembut, kalau ana terlalu lama hehehe jadi bumbunya super lembut. Kayaknya enak yang bumbunya nggak begitu lembut tapi tetap halus. Siapkan wajan, masak (api kecil) bumbu halus, daun salam dan serai sampai kadar airnya berkurang dan sedikit berminyak jangan lupa diaduk aduk tambahkan sedikit garam.
- Jika kadar air dibumbu sudah berkurang, tambahkan minyak goreng aduk aduk masak sampai harum dan bumbu masak, tambahkan penyedap rasa dan kecap manis koreksi rasa jika sudah pas (jika kurangmanis tambah gula) masukkan ayam goreng aduk aduk sejenak, tambahkan secukupnya air (cenderung banyak) aduk aduk agar bumbu rata lalu masak ayam berserta bumbunya diapi kecil agar bumbu meresap, masak sampai airnya menyusut dan bumbu menjadi kental (tidak encer tidak juga kering).
- Siap sajikan dengan taburan bawang goreng 🍛🍗
- Awalnya nggak pede sama masakan ini, karna dirasa bumbunya terlalu lembut. Ternyata, walhamdulillah org 2 sekali makan nggak cukup 1 potong ayam untuk 1 orang hehehe nambah terooss.
Cara membuat ayam goreng bumbu khas Bali : Langkah pertama panaskan dulu minyak gorengnya. Masukkanlah semua bumbu halus seperti cabe merah keriting, cabe merah besar, satu sendok teh terasi yang sudah di bakar dulu, tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahkan. Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, cabe rawit dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan terasi, garam, gula dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah / bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
