Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 30 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan ayam potong kecil2
- Sediakan saos tomat
- Gunakan saos sambal
- Siapkan saos tiram
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan Air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil Bahan marinasi
- Ambil garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan bawang putih bubuk
- Ambil at lada bubuk
- Ambil Bumbu cincang
- Sediakan bawang putih cincang kasar
- Ambil bawang merah cincang kasar
- Siapkan cabe merah potong kotak
- Gunakan cabe hijau potong kotak
- Ambil bawang bombay iris tipis
- Gunakan Bahan tepung kering
- Ambil tepung terigu
- Ambil tepung maizena
- Sediakan Pelengkap / hiasan
- Ambil Wortel iris memanjang atau sesuai selera
- Siapkan Timum iris sesuai selera
- Gunakan Bahan pengental
- Siapkan maizena
- Sediakan Air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Siapkan ayam yg sudah sdi cuci bersih dan potong kecil2. Sisihkan
- Marinasi ayam denga bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk aduk rata dan diamkan 5 menit
- Tambahkan bahan kering seperti tepung terigu dan maizena, aduk rata higga semua terbungkus tepung
- Goreng ayam hingga matang dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum kemudian tambahkan sedikit air. Aduk dan biarkan hingga mendidih
- Tambahkan wortel, cabe merah, cabe hijau, aduk rata. Kemudian masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.
- Biarkan hingga wortel mulai matang, perbaiki rasanya.
- Ambil sedikit maizena, dan beri air aduk rata. Tuang maizena kedalam bumbu asam manis, aduk, dan sesuaikan kekentalannya
- Terakhir tambahkan ayam aduk rata, beri bawang bombay dan bahan pelengkap seperti wortel dan timun. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
