Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas Kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas Kemangi:
- Sediakan 1/2 kilo ayam (potongpotong)
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 miri / 6 miri
- Gunakan Mrica (secukupnya)
- Sediakan 10 Cabe rawit (menyesuaikan selera)
- Sediakan 5 Cabe kriting
- Sediakan Kunir
- Siapkan Laos
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Daun sereh
- Gunakan Daun prei
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Kecap
- Ambil Kemangi
- Siapkan 3 buah tomat
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Cara membuat Rica Rica Ayam Pedas Kemangi:
- Ayam yang dipotong potong di rendam pakai jeruk nipis terlebih dahulu (sisihkan)
- Setelah itu haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, miri, kunir, cabe rawit, cabe kriting, tambahkan gula dan garam) setelah di haluskan tumis bumbunya
- Tumis setengah matang, kemudian masukkan irisan tomat, laos, daun salam, daun sereh, daun jeruk
- Setelah harum masukan potongan ayam ke dalam wajan, kemudian tambahkan sedikit air
- Tunggu hingga ayam empuk dan lunak, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Setelah bumbu meresap ke dalam ayam dan mengental tambahkan kecap, di aduk jadikan satu.
- Setelah itu masukkan kemangi dan daun prei, icip icip.. Mataaang kemudian angkat, jadi dehhh ayam rica ricanyaaa 🍗 mantapp bundaa hehe 😄😄😄
Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
