Lagi mencari inspirasi resep rica ayam kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. - Setelah itu masukkan ayam lalu masak sebentar sampai bumbu meresap. Tes rasanya. - Matikan api lalu masukan daun kemangi dan aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica ayam kemangi pedas memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam kemangi pedas:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan segenggam kemangi
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1/2 blok gula merah(sekitar 2 sendok makan, kalau sudah di iris)
- Siapkan 10 cabe kriting merah
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya garam, lada, penyedap
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Aroma khasnya kemangi bikin ngangenin ditambah warna.
Cara menyiapkan Rica ayam kemangi pedas:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan lada. diamkan 15-20 menit, goreng dalam minyak panas sampai setengah matang (jangan terlalu kering)
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam. (saya uleg semua bumbu nya, biar terasa semua bumbu saat makan sambal nya, hehehe)
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, tumis sampai wangi, beri gula merah, garam, lada dan penyedap.
- Beri secukupnya air. jangan lupa cicipi rasa.
- Masukkan ayam yg di goreng tadi, aduk rata agar terkena sambal nya.
- Masukkan kemangi, aduk rata lagi. kemudian masak hingga air menyusut ya..
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang Cara Membuat Ayam Rica Kemangi. Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
