Sedang mencari ide resep ayam woku kemangi (masakan manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, jika Anda ingin mencicipi Masakan Ayam woku Balanga ini , sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke manado karena dengan Resep Masakan Aduk rata, tutup. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut. Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sampai layu, angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi (masakan manado), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku kemangi (masakan manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Sediakan 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar iris serong
- Siapkan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
- Sediakan 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
- Gunakan 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
- Sediakan 5 buah cabe merah kecil
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Sediakan Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
- Ambil Bahan untuk bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruang jari lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
Sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng bila perlu. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
- Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
- Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, bisa dibuat berkuah kental ataupun dibuat encer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku kemangi (masakan manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
