Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kondangan surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kondangan surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kondangan surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kondangan surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Soto ayam kondangan Surabaya Yang Umum Dijamin Lezat. Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kondangan surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kondangan Surabaya menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 batang daun bawang (pre)
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Ambil 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sendok teh bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 1 sendok teh masako kaldu ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kentang digoreng tipis
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan Sambal
- Siapkan Bahan sambal soto :
- Siapkan 1 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 1 buah Cabe merah besar
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam dan gula
I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe. Lihat juga resep Soto Ayam Koya Surabaya enak lainnya. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing.
Cara membuat Soto ayam kondangan Surabaya:
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng.
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal.
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Nah, itulah rekomendasi tempat makan soto legendaris di Surabaya yang bisa kamu masukkan ke dalam bucket list kulineranmu. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kondangan surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
