Anda sedang mencari ide resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica pedas Kemangi menggunakan 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica pedas Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong kecil
- Ambil Daun kemangi
- Ambil Daun jeruk 2lbr sobek2
- Ambil 1 batang serai tumbuk kasar
- Gunakan 3 cm Jahe
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Ambil 7 Cabe keriting
- Siapkan 7 Cabe rawit setan
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Ambil Lada
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 1 buat tomat merah, iris
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Cara membuat Ayam Rica pedas Kemangi:
- Cuci ayam, lumuri dg jeruk nipis 10 menit. Goreng setengah kering. Tiriskan
- Ulek kasar: cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bwg merah, lalu tumis, masukkan serai,tomat, jahe geprek, daun jeruk, tumis sampai bau langu cabe hilang,sampai aroma wangi muncul, lalu beri air 150ml, masukkan ayam goreng tadi,lada, aduk aduk sampai bumbu meresap pd ayam, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar saja, pertahankan warna ijo segar kemangi. Angkat. Sajikan ;-)
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
