Lagi mencari ide resep ayam rica kemangi pedas asem seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi pedas asem seger yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas asem seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi pedas asem seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan olahan daging ayam yang dimasak dan diberi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica kemangi pedas asem seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong sesuai selera
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 buah tomat merah kecil
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Ambil 25 ml air (me: air kaldu rebusan ayam)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 6 bh cabe merah
- Siapkan 4 bh cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri.
Cara membuat Ayam Rica Kemangi Pedas Asem Seger:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga daging berwarna putih, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan sereh lalu masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan juga tomat dan daun jeruk
- Masukkan ayam aduk hingga bumbu merata dan tambahkan air tunggu hingga meletup2
- Setelah itu beri garam, penyedap rasa. tes rasa klo sudah oke masukkan daun kemanginya dan kucurkan perasan jeruk nipisnya hmmm…. yg ini bikin mantap 😋 angkat sajikan
Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi pedas asem seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
