Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Ambil 250 gram ayam potong kecil kecil
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah Kemiri (tadi saya lupa gak pakai😁)
- Siapkan secukupnya Jahe
- Gunakan Bubuk kunyit dikit aja
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan Lengkuas secukupnya digeprek
- Ambil Serai 1 buah digeprek
- Gunakan Daun jeruk 3 lembar, sobek2
- Gunakan 1 lembar Salam
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Kemangi
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 10 menit.
- Cuci ayam kemudian goreng sebentar saja.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk aduk kemudian tambahkan air sampai ayam terendam, garam, kaldu bubuk dan gula.
- Tutup dan kecilkan api, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Kurang lebih 30 menit.
- Setelah air menyusut, koreksi rasa jika sudah pas masukkan kemangi aduk aduk kemudian matikan api.
- Taburi bawang goreng supaya tambah sedap.
- Selesai deh, cocok buat makan siang nihhh
- Untuk cabe disesuaikan saja dengan tingkat kepedasan yg diinginkan ya…
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
