Lagi mencari ide resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica pedas kemangi memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica pedas kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ceker
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh sereh (geprek)
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Sediakan 20 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 siung jahe, kunyit, laos
- Siapkan secukupnya kemangi
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan air
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica pedas kemangi:
- Bersihkan ceker dari kuku dan kulit lalu cuci hingga bersih
- Siapkan bumbu halus di blender lalu tambahkan minyak goreng (jangan air) blender hingga lembut
- Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak
- Lalu tumis bumbu dan masukan sereh daun salam dan daun jeruk
- Tumis hingga harum
- Tambahkan air secukupnya
- Lalu masukan ceker rebus hingga lunak
- Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
- Jika sudah empuk dan kuah sudah menyusut bisa ditambahkan kemangi
- Daaann ceker pedas siaaaap disajikan
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica pedas kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
