Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning (ungkep), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Bumbu Kuning Gurih Dan Bikin Nagih ALA KREASI DAPURKU. Ayam Goreng Bumbu Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Untuk kali ini saya ingin membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu kuning (ungkep) memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu kuning (ungkep):
- Ambil 750 gr ayam (7 pcs paha+sayap)
- Sediakan 1/2 papan besar tempe, potong agak tebal
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas muda (blh digeprek)
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk (bila suka)
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai
- Ambil 1/2 sdm gula merah sisir (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Timun, kubis, sambal korek/terasi/tomat
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bumbu kuning (ungkep):
- Campur semua bahan dan bumbu kecuali tempe & air. Bisa d simpan dl d kulkas sktr 4-6 jam biar bumbu meresap dan cepat lunak pas diungkep (hemat gas😂) atw kl mw langsung d ungkep jg bisa.
- Masukkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut separuh. tambahkan tempe. Aduk rata.
- Masak lg sampai air menyusut. Dinginkan
- Goreng tempe dan ayam dl minyak panas api sedang. Goreng hingga matang / kuning kecoklatan (sy suka yg coklat)
- Angkat. Sajikan bersama sambal, lalapan dan nasi putih..
- Tempenya empuk dan gurih smpe ke dalam.
- Sy suka pk sambel korek :cabe oren + bawang putih mentah dihaluskan, lalu siram dg minyak super panas sisa nggoreng ayam td.
- Oiya. Kl ada sisa bumbu jangan dibuang. Bisa digoreng pk sedikit minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Enaaak bwt temen nasi. Gurih 👌
Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit resep ayam bumbu padang, bumbu ayam goreng padang, Ayam goreng bumbu padang, bumbu ayam goreng gurih, ayAm. Angkat dan ayam goreng bumbu kuning siap untuk di sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu kuning (ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
