Sedang mencari inspirasi resep ayam kriuk sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kriuk sambal korek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu yang disediakan Warung kuning sendiri disamping Ayam Kriuk Sambel Korek dengan paket bahagia dan paket kriuk bakar asyik, juga Ayam Penyet, Ayam Goreng Mari datang dan nikmati sensasi kriuknya Ayam serta Sambal koreknya Warn! Ng juga menu-menu menggugah selera lainnya. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kriuk sambal korek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kriuk sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kriuk sambal korek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kriuk Sambal Korek memakai 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kriuk Sambal Korek:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk lemon lokal
- Sediakan Bahan marinasi:
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 btg cabe keriting
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 btg Sereh
- Ambil 5 helai Daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Baking powder
- Ambil Bahan pencelup:
- Gunakan 80 gr Tepung terigu
- Gunakan 30 gr Maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan Bahan pelapis:
- Gunakan 80 gr tepung terigu
- Siapkan 35 gr maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Sambalnya di step10 yaa
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini. Yuk kita buat sendiri saja di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Kriuk Sambal Korek:
- Rendam ayam dengan jeruk lemon selama 15' lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu marinasi
- Lalu ulek halus, kalau sereh digeprek lalu diiris2. Daun jeruk disobek2
- Masukkan ayam, aduk rata & marinasi ayam selama min 1jam, sy 3 jam. Tutup lalu masukkan kulkas.
- Buat bahan pelapis
- Jg bahan pencelup
- Celupkan ayam terlebih dulu & biarkan hingga 15'
- Masukkan ke dlm bahan pelapis sambil dicubit& ditekan agar menempel sempurna
- Goreng dgn metode deep frying hingga golden brown
- Buat sambal korek dgn mengulek halus: cabe merah 6, rawit merah 10 & 2 siung bawang putih, tambahkan garam lalu goreng.
- Sajikan dgn sambalnya.. Kriuk2 diluar, daging yg juicy rasanya ditambah sambal yg nikmat. Hmmm…nomnom
Bahan utama sambal korek hanya berupa cabai rawit, bawang putih, garam dan minyak panas bekas menggoreng ayam. Dalam resep ayam kremes sambal penyet menggunakan bahan bumbu berupa laos sebagai bumbu olahan ayam. Bahan laos yang menjadikan ayam kremes bisa Kamu juga bisa menyimpan sebagai persediaan. Uleg semua bahan yang digunakan untuk membuat. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kriuk sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
