Ayam Bakar Lodho
Ayam Bakar Lodho

Lagi mencari ide resep ayam bakar lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar lodho yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Jadilah yang pertama memberikan ulasan "AYAM LODHO" Batalkan balasan. Salah satu masakan berbahan daging ayam yang belum banyak dikenal orang adalah ayam lodho yang berasal dari Tulungagung. Selain di Kabupatan Tulungagung. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Lodho menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Lodho:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung (bagi 4)
  2. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
  3. Siapkan 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
  6. Siapkan 2 btg serai, memarkan
  7. Gunakan 1 bks santan 200 ml
  8. Siapkan 1 sdm gula merah
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Sediakan Minyak goreng utk menumis
  11. Gunakan Bumbu Dihaluskan:
  12. Gunakan 10 bawang merah
  13. Sediakan 5 bawang putih
  14. Ambil 3 kemiri, sangrai
  15. Siapkan 2 cabe merah
  16. Ambil 1/2 sdt terasi
  17. Siapkan 1 ruas kencur
  18. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar dan kupas kulit

Teruskan memasak dengan api kecil sampai mendidih. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ada yang dibuat ayam bakar, laksa ayam, ayam bumbu bacem dan lain sebagainya.

Cara membuat Ayam Bakar Lodho:
  1. Cuci bersih ayam kemudian bakar/panggang di atas bara api hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. - Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, santan, garam, dan gula. Aduk dan masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
  4. Masukkan cabai rawit utuh. Aduk dan masak lagi sebentar. Koreksi rasanya. Angkat.

Nah, kali ini kita akan ke Tulungagung, Jawa timur untuk mengenal resep ayam lodho yang lezat ini. Bumbu: Garam Gula aren Bawang merah (kebetulan ak pake bawang bombay merah) Bawang putih Merica Ketumbar Jahe Kencur Kunyit Leng. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Ayam bakar kampung yang berbumbu, dipadukan dengan kuah santan pedas yang khas dan kental. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!