Anda sedang mencari ide resep ayam asam pedas johor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam pedas johor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam pedas johor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam pedas johor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tmbh bendi,n yes mmg asam pedas ayam mmg lbih pekat drp ikan. She already passed away actlly.my hubby from Kelantan. Hari ni che mat masak asam pedas ayam, biasalah, orang Johor, asam pedas memang tak boleh dipisahkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam pedas johor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam pedas johor menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam asam pedas johor:
- Gunakan ayam
- Gunakan sereh (digeprek)
- Gunakan pasta asam jawa (diberi air sedikit)
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil lada hitam
- Sediakan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan cabe kering (direndam air panas dulu agar gampang dihaluskan)
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan cabe merah rawit pedas
- Gunakan terasi
Mesti berkerut dahi Arwah Bonda kalau Kjee kata nak buat Asam Pedas Ayam. Maklumlah pada dia Asam Pedas hanya untuk Ikan dan mungkin daging tetel. Tetapi kalau beritahu orang Johor Asam Pedas Daging, wajah mereka pulak akan berkerut. Resepi Ayam Asam Pedas Johor Mak Mertua, Gerenti Sedap Sampai Jilat Siku!
Cara membuat Ayam asam pedas johor:
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis biar gak amis. Lalu rebus ayam hingga setengah matang. Kalau gak direbus juga gak papa, sesuai selera. Air rebusannya jangan dibuang ya.
- Haluskan bumbu. Saya males ngulek, jadi diblender aja 😂.
- Panaskan minyak. Masukkan sereh dan tunggu sampai harum. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan minyak pecah. Tambahkan daun kesum/daun laksa/mint vietnam/vietnamese coriander. Saya gak suka daun ini jadi gak pakai. Kalau yg belum tau daun kesum bisa lihat di gambar ya.
- Lalu masukkan ayamnya. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap di ayam. Kemudian masukkan air asam jawa nya. Tambahkan juga air sesuai selera, mau banyak atau dikit kuahnya. Kalau ayamnya direbus dulu, bisa pakai air sisa rebusannya saja. Tambahkan garam/penyedap. Aduk2. Tunggu sampai mendidih. Tes rasa.
- Siap disajikan😋
Asam pedas ni banyak cara dan banyak resepi kalu kita google kan. Bagi saya resepi yang sedap kena dengan citarasa selera anak tekak kita. Resepi asam pedas ni saya belajar daripada mak mertua yang berasal orang jati Johor. Dan sebab masa yang agak terbatas, che mat cuma sempat masak asam pedas ayam ala Johor, kangkung belacan, telur dadar dan sotong goreng sama kacang buncis. Mencari resepi asam pedas Johor yang sedap lagi terangkat?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam asam pedas johor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
