Sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica pedas kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica pedas kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 bungkus bumbu ungkep instant (saya pakai bumbu racik indofood
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah buang bijinya
- Ambil 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica pedas kemangi:
- Cuci bersih ayam. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih. - Lumuri dengan bumbu ungkep. Ungkep ayam dengan api kecil
- Siapkan bumbu halus,uleg atw blender bumbu
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang kemudian masukan daun salam, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan 1 gelas air. Kemudian masukan ayamnya
- Aduk ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Terakhir masukan kemangi. Kemudian koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut dan matang,sajikan
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
