Anda sedang mencari ide resep koloke ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke Ayam Saus Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan 300 gr ayam fillet
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan basah:
- Sediakan Putih telur dr 1btr telur
- Sediakan 1 sdm bahan kering
- Gunakan 100 ml air es
- Sediakan Bahan kering:
- Gunakan 100 gr tepung ayam krispi
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan 1 bh bawang bombay, cincang kasar 1/2 utk ditumis
- Siapkan 1 bh wortel,potong korek api
- Sediakan 1 bh timun, buang bijinya potong korek api
- Siapkan 1/4 bh nanas, potong kecil
- Gunakan 2 bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 10 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Cabe,iris serong (optional)
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia.
Cara menyiapkan Koloke Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci ayam lalu potong2, tambahkan bumbu marinasi,diamkan 30 mnt di lemari es
- Buat bahan kering campur semua bahan, begitu juga bahan basah campur semua bahan aduk.rata
- Untuk menggoreng ayam, masukan ke dalam bahan kering kemudian celupkna ke bahan basah masukan kembali ke bahan kering aduk rata sambil.sedikit dicubit2
- Goreng ayam di minyak banyak yg sdh dipanaskan, goreng dgn apoi sedang sampai golden brown,tiriskan
- Membuat saus, tumis duo bawang sampai harum.lalu masukan cabe iris kemudian saus tomat.,saus sambal,air. Tambahkan bumbu2 lalu masukan wortel, timun,nanas & sisa bawang bombay,tes rasa
- Penyajian, tata ayam di wadah lalu siram dengn saus
Masukkan saus ke dalam wok, biarkan beberapa saat hingga mendidih, lalu aduk hingga rata bersama sayuran. Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
