Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari. Ayam bakar bumbu kuning atau kunyit merupakan salah satu kreasi Resep Bumbu Ayam Bakar yang patut dicoba selain Resep Ayam Bakar lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kuning memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kuning:
- Sediakan 1 ekor Ayam Pejantan/Ayam Kampung Muda (belah punggung)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
- Gunakan 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 5 sdm Kecap Manis
- Gunakan 4 sdm Air Asem Jawa
- Sediakan 300 ml Air
- Gunakan 200 ml Santan Kental
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 cm Kunyit (bakar)
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kencur
- Siapkan 2 sdt Jinten (sangrai)
- Ambil 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 4 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 1 sdm Gula Aren iris
- Gunakan 2 sdt Garam
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak Kuah Kuning. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris.
Cara membuat Ayam Bakar Kuning:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, air asam jawa, kecap dan daun jeruk. Tambahkan air lalu masukkan ayam. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan. Bolak balik ayam agar bumbu meresap secara merata. Masak hingga air menyusut.
- Buat bara api, kemudian bakar ayam hingga berubah warna. Angkat dan sajikan dengan sambal bajak. Selamat mencoba 😊
Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Kocok kuning telur, madu, dan margarin, kemudian gunakan untuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
