Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek
Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek

Lagi mencari ide resep hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kalian wajib stok bumbu instan ya. Kali ini sy akan membuat sambel goreng ati rempela dengan bumbu instan indofood. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang ati ayam dengan Pete Super Pedas.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek:
  1. Sediakan 10 pasang hati dan rempela ayam
  2. Gunakan 1 buah lemon lokal ambil airnya atau 2 buah jeruk nipis juga boleh
  3. Siapkan 5 lembar daun salam
  4. Sediakan 10 lembar daun jeruk kembar
  5. Sediakan 2 batang sereh peprek
  6. Gunakan 500 ml air kelapa
  7. Ambil Bumbu halus rebusan
  8. Sediakan 6 bawang putih
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar
  10. Sediakan 2 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas lengkuas
  12. Gunakan 11/2 ruas kunyit
  13. Ambil 11/2 sdt garam
  14. Sediakan 1 sdt masako sapi
  15. Sediakan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  16. Gunakan Bahan sambal korek
  17. Siapkan 10 buah cabe kriting merah, kalau suka pedas ganti saja semua dengan cabai rawit
  18. Siapkan 5 buah cabe rawit merah gendot
  19. Sediakan 4 buah bawang putih
  20. Gunakan 1 sdt garam
  21. Gunakan 1 sdt masako sapi
  22. Sediakan 1/4 sdt vetsin
  23. Ambil secukupnya Minyak bekas menggoreng hati

Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok. Hati ayam dan kerecek sangat umum dimasak oleh masyarakat menjadi sambal goreng.

Cara membuat Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek:
    1. Siapkan bahan bumbu halus, 2. Lalu siapkan daun rempah untuk rebusan hati ampela, 3. Haluskan bumbu jangan lupa tambahkan garam dan masakonya saya seperti biasa pake blenderan aja
    1. Cuci bersih hati dan ampela kucuri lemon diamkan 10 menit lalu bersihkan kembali dengan air, campur air kelapa bumbu halus dan daun2an dengan hati dan ampela lalu rebus sampai darah dari hati keluar dan ampela matang, 2. Saya ambil duluan hati karena hati cepat matang dan kalau kelamaan bisa hancur, lalu lanjut rebus ampela sampai matang tidak perlu sampai air habis ya, tiriskan airnya lalu sisihkan.
    1. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ampela terlebih dahulu kalau saya senengnya agak crispy, dan jangan terlalu banyak menaruh ampela dan hatinya dalam wajan dan kalau bisa terendam minyak semua, kemudian dilanjut hati saya goreng hati biasanya sebentar saja karena kalau kelamaan bisa keras lalu angkat taruh piring saji.
    1. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahan2 sambal korek, 2. Uleg kasar kalau saya pake chopper saja, lalu tambahkan garam, vetsin dan masako sapi, 3. Lalu kucuri sambal dengan minyak bekas menggoreng hati ampela tadi secukupnya saja lalu aduk rata test rasa. Note : untuk vetsin dan masako optional ya bisa pake atau tidak kalau mau mirip sama resto bebek terkenal dipake saya dapat tips dr temen saya yg usaha bebek juga soalnya
  5. Hati ampela dan sambal korek siap dinikmati dengan lalapan dan nasi panas hmmm 🤤🤤 nulisnya aja udh lapar saya, mudah bukan 😉, note : rebusan hati bisa dibikin untuk stokan ya tinggal di frozen aja dan goreng pada saat diinginkan praktis bisa buat senjata kalau lg malas masak, 1 lagi kok saya suka berani ya pake msg kalau saya pikir msg yang saya pakai dirumah kan bisa saya takar sendiri batasannya beda dibanding makanan yg dijual diluar jadi selama tidak berlebihan saya kira aman saja 😘

Awalnya pgn bikin ayam goreng ungkep bumbu putih, tapi Untuk sambelnya saya pake sambal bawang. Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan. b. Kentang dan tahu potong dadu lalu Tiriskan dan sisihkan sebentar. b. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga Langkah: a. Potong kotak tempe dan tahu b.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!