Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica ayam menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-Rica ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya daun kemangi
- Ambil laos
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya Royco atau kaldu jamur
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil laos (di geprek aja)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil 1 gelas air
- Ambil secukupnya merica
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Cara menyiapkan Rica-Rica ayam:
- Cuci ayam dan potong, lalu direbus sampai mendidih. Untuk digoreng lagi setelah ini optional. Boleh digoreng, atau boleh juga hanya direbus saja.
- Bumbu halus : cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur dihaluskan. Lalu ditambah laos yang digeprek saja. Tidak perlu halus. atau hanya diiris seukuran setengah jempol juga tidak apa-apa. Tujuannya biar nggak kemakan waktu dihidangkan hehe. susah kadang membedakan mana laos mana ayam :D
- Jika bumbu sudah halus, bisa panaskan wajan dengan ditambah sedikit minyak goreng untuk menumisnya. Masukkan bumbunya dan tambahkan daun salam, biarkan sampai tercium harum
- Tambahkan air, merica, dan kecap. Rasakan dulu tingkat kepedasan, kemanisan, keasinan, udah pas belum. Jika dirasa sudah pas, bisa dimasukkan ayamnya. Kalau airnya kurang, boleh ditambahkan lagi. Ini buat merebus ayam lagi sama bumbunya biar meresap. Jadi ditunggu sampai airnya jadi agak sedikit ya, Biar makin mantep dan empuk ayamnya
- Kemanginya kapan dimasukkin? pas terakhir-terakhir aja setelah ayamnya masuk di wajan. Biar aroma masakannya makin harum.
- Finish. Semoga percobaannya berhasil ya :) Happy Cooking kawan-kawan
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
