Sedang mencari ide resep ayam pop dan sambel ijo ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop dan sambel ijo ala padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan. Hai sahabat The Hasan Video, kali ini resep yang kami bagikan lumayan simple ya, yaitu: Sambal Lado Ijo ala-ala Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop dan sambel ijo ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pop dan sambel ijo ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pop dan sambel ijo ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam pop dan sambel ijo ala padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam pop dan sambel ijo ala padang:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 bungkus air kelapa
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil bumbu daun singkong rebus
- Sediakan 1 bungkus daun singkong
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 1 bawang merah
- Ambil secukupnya garam (dikit aja)
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan bahan sambal ijo
- Sediakan 1 bungkus lombok ijo (saya beli 5rb)
- Siapkan 3 cabai rawit (boleh lebih kalau suka pedes)
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Ambil 1 bawang putih
- Siapkan 2 bawang merah
- Ambil 1/2 jeruk nipis (diperas airnya)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Memang sambal Ijo ala padang sumbar ini termasuk jenis sambal yang terfavorit selain sambal merah khas padang keduanya sama-sama nendang jika kita mix atau campur juga semakin spesial dan istimewa. Sekarang Anda bisa menghadirkan masakan padang sambal hijau di rumah Anda.
Langkah-langkah membuat Ayam pop dan sambel ijo ala padang:
- Bersihkan ayam, rebus sebentar lalu buang air kotornya saja. bumbui pakai royco ayam dan garam secukupnya kemudian sisihkan
- Blender smua bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus. masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos yg sudah di geprek. tumis hingga harum. kemudian masukan ayam dan air kelapa. tambahkan garam. kemudian ungkep hingga airnya meyusut
- Sembari nunggu ungkepan kita buat daun singkong dan sambal ijo yah
- Daun singkong : rebus daun singkong bumbui dengan bawang merah bawang putih dan garam sedikit
- Sambal ijo : kukus cabai, lombok rawit, tomat. setelah siapkan ulekan, masukan kukusan tadi smua, bawang merah, bawang putih, gula, garam, ulek kasar. setelah itu tumis dengan minyak sedikit hingga harum dan agak gelap. kemudian masukan perasan jeruk nipis. aduk rata. setelah itu sambal ijo siap di sajikan
- Siapkan minyak panas di wajan. goreng ayam ungkepan selama 10 detik saja. angkat dan tiriskan
- Ayam pop, sambal ijo dan singkong rebus siap dinikmati dengan nasi hangat. tips: siram daun singkong dengan kuah ayam pop. tambah mantep dan dijamin bakal nambah nasi trs hehehhee
Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Selain rasanya khas, ternyata cara bikinnya gampang banget. Berikut rekomendasi resep sambal ijo dan cara membuatnya yang mudah untuk kamu coba di rumah. Resep Rahasia Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners nyobain sambal ijo khas RM. [Reff:] C Jambu alas kulite ijo Em sing digagas wis duwe Bojo C Ada gula ada semut Em durung rondho ojo direbut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop dan sambel ijo ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
