Lagi mencari ide resep asam pedas ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Mula-mula Che Nom tengok ada satu rancangan masak kat TV. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam pedas ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas ayam memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam pedas ayam:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 bawang merah besar (5/6 bw.merah kecil) bland
- Gunakan 4 bawang putih (bland)
- Ambil 3 sdm cabai giling
- Sediakan 1 ruas jari terasi
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 1 sdm lada hitam (tumbuk kasar)
- Sediakan 1 biji serai (potong 2 geprek)
- Sediakan 6 tangkai daun jeruk
- Sediakan 1 genggam ikan bilis
- Gunakan 1 kotak perasa ikan bilis
- Gunakan Garam
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai.
Cara menyiapkan Asam pedas ayam:
- Cuci bersih ayam dan ikan bilis lalu ketepikan, haluskan bw.merah, bw.putih, terasi, cabai giling, dan ikan bilis
- Panaskan minyak tumis serai hingga naik bau, lalu tumis bahan yg dihaluskan tadi dan tumis hingga bumbu garing
- Letakkan ayam dan daun jeruk, tambah air sekitar 500ml dan tunggu hingga ayam matang
- Tambahkan penyedap ikan bilis, lada hitam, garam dan cek rasa diamkan selama 5 menit dengan api sedang dan asam pedas ayam siap dihidangkan
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Asam pedas ayam amat lazat kerana ianya menguji deria rasa masam serta pedas anda! Ianya juga amat mudah untuk disediakan, jadi jangan gusar! Kembali ke sup ayam asam pedas yang kali ini saya posting.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
