Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Ambil Bahan Topping Ayam & Jamur :
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 buah jamur (iris)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm kecap asin (optional)
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus Topping Ayam & Jamur :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan Minyak :
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Ambil Secukupnya kulit ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan Bahan Kuah Kaldu :
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan Tulang dan ceker ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Daun bawang (iris)
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 10 buah rawit
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 300 gr mie basah (rebus)
- Sediakan Sawi caisim (potong2 dan rebus)
- Ambil Timun (potong dadu)
- Gunakan Daun bawang (taburan)
- Ambil Bawang goreng
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cara membuat topping ayam & jamur : (1) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit (bagian tulang & kulit nanti untuk membuat minyak. Dagingnya dipotong dadu. (2) Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. (3) Masukkan ayam dan jamur hingga berubah warna. (4) Tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, garam, gula, dan air kaldu secukupnya. (5) Tunggu sampai kuah meresep dan menyusut, tambahi kecap lagi bila perlu. Sy jg tambahkan air sampai 3x agar bumbunya meresap ke ayam dan jamur.
- Cara membuat minyak ayam : (1) Tuang minyak ke dalam wajan. (2) Masukkan kulit ayam dan masak dengan api kecil sampai kulit ayak kering. (3) Angkat kulit ayam yg kering, masukkan bawang putih cincang sampai bawang putih kecoklatan. (4) Matikan api, sisihkan.
- Cara membuat kuah : (1) Tuang air dalam panci. (2) Masukkan tulang2 ayam & ceker ayam. Masak dgn api kecil agar kaldu ayam keluar. (3) Beri garam dan lada. (4)Beri irisan daun bawang.
- Cara membuat sambal : (1) Rebus cabai rawit (2) Haluskan. (3) Taruh dlm mangkok dan veri sedikit air, aduk rata.
- Penyajian : (1) Aduk rata mie yg sudah direbus dalam mangkok dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, dan 1/2 sdt merica. (2) Beri topping ayam & jamur, caisim, timun, sambal, saus cabai, dan bawang goreng. (3) Sajikan mie ayam & jamur dengan kuah kaldu ayam.
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
