Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap warisan nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap warisan nenek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap warisan nenek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap warisan nenek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kalau berbicara tentang sate kambing, ada sebuah kota di Jawa Tengah yang terkenal sekali dengan sate kambing. Masukan bumbu uleg, minyak sayur dan kecap manis (masukan kecap manis sedikit demi sedikit sambil dagingnya diaduk-aduk) kedalam. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap warisan nenek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan ayam kecap warisan nenek menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan ayam kecap warisan nenek:
- Ambil 3 kg ayam
- Ambil secukupnya buah celincing + garam (utk memberaihkan ayam)
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 3 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdt penyedap rasa ayam
- Ambil 4 sdm lada putih bubuk
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm lengkuas / laja
- Siapkan secukupnya cengkeh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 buah santan kelapa
Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan satu sendok teh garam. Mari coba Ayam Kecap ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamKecapBango Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya. Resep Ayam kecap sederhana, mudah dan enak favorit.
Cara membuat ayam kecap warisan nenek:
- potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci, buang kulitnya jika tidak suka kemudian bacam ayam dengan buah celincing dan garam,,, diamkan ayam yg sudah d baluri kurleb 15mnit
- setelah di bacam cuci kembali ayam tiriskan, kemudian goreng ayam setengah matang jangan sampe terlalu matang,, angkat dan tiriskan
- mulai menumis ➡masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay yg sudah di iris tipis,, aduk hingga wangi dan lepas,, setelah mengeluarkan aroma masukkan tomat, jahe, kunyit, laja / lengkoas, daun salam dan cemgkeh,, aduk kembali hingga lepas dan mengeluarkan aroma
- setelah semua bahanbahan lepas masukan garam, gula pasir, lada bubuk, secukupnya atau jika mau bisa ditambahkan penyedap bubuk rasa ayam secukupnya.. aduk kembali hingga rata dan menyerap. kemudian tuangkan santan yg sudah di peras hingga tercampur dengan bumbu, dan tuangkan kecap manis sedikit demi sedikit hingga merata secukupnya. tunggu beberapa saat hingga mendidih
- setelah santan mendidih dan lepas, masukan irisan cabe dan potongan ayam. aduk hingga merata dan diamkan beberapa menit hingga bumbu meresam kedalam ayam. sekali sekali aduh hingga air santan agak menyurut,
- koreksi rasa hingga rasa sesuai dengan selera. selesai, dan selamat mencoba.
Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam kecap Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Lengkap dengan cara membuat serta tips memasaknya untuk dicoba. Selain sup ayam, sambal, sama nasi goreng, sepertinya ayam kecap masuk daftar masakan ibu yang paling dikangenin ketika kita sedang jauh. Mengenali Katuranggan Ayam Unggulan Terhebat - Bercerita tentang sabung ayam tentu sudah ada sejak jzaman nenek moyang dan kini s.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap warisan nenek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
