Lagi mencari ide resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih hehee yaitu Mas Prabu Dan Mba Ria yang letak rumahnya di daerah JGC ya netijen,, Daaannnnn kita kali ini masak makanan khas Bali Yaitu Ayam Betutu dan Soun Bali dengan Sambal Matah ala Chef Bli Joe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu dan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu dan sambal matah memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam betutu dan sambal matah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil Secukupnya garam, gula dan air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Sediakan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 15 cabe rawit
- Gunakan 1 sdm rebon atau terasi
- Ambil 1 sdm lada
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 1 bh kunyit
- Gunakan 1 bh lengkuas
- Sediakan 1 bh kencur
- Gunakan 1 bh serai
- Sediakan 1 bh jahe
- Ambil iris Sambal matah :
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu dan sambal matah:
- Tumis bumbu ulek hingga harum, lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan, tambahkan garam dan sedikit gula, aduk lalu beri air secukupnya.
- Masak ayam hingga matang dan empuk.
- Cara buat Sambal matah, mudah sekali. Iris semua bahan lalu masukkan minyak goreng panas, beri gula, garam dan sedikit penyedap rasa.
- Selamat mencoba
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu dan sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
