Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu kecap gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kecap gurih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Inilah resep ayam bakar enak dan gurih selengkapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap gurih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kecap gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu kecap gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap
- Ambil 2 sdm irisan tipis gula jawa
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil bumbu oles :
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan sisa bumbu halus yg sudah kental dimasak
Bumbu lumuran ayam adalah bumbu dasar untuk memberi rasa pada ayam. Sesudahnya, ayam pun kemudian siap diolah, entah digoreng, dibakar atau Klik di sini untuk step by step resep ayam bakar bumbu kecap Kobe. Untuk bumbu Larasa, rasa gurih lebih dominan. Jujur saja, di awal kami tidak.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih:
- Tumis bumbu halus+serai+daun salam+daun jeruk.
- Kalau wanginya sudah tercium, masukkan air asam jawa+bubuk ketumbar. Aduk rata. Lalu masukkan lagi kecap manis+garam+gula jawa+penyedap. Masukkan sdikit air matang. Aduk rata. Cek rasa ya.
- Kemudian masukkan ayam. Aduk rata dgn bumbu. Tutup wajan (ungkep) sampai bumbu meresap dan mengental. Api kecil saja yaa.
- Panaskan pemanggang. Letakkan ayam bumbu yg sudah diungkep tadi diatas pemanggang, olesi dgn bumbu oles dgn kuas. Bolak balik ya sambil dioles bumbu lg. Spy bumbu meresap sempurna.
- Hidangkan dgn nasi panas, lalapan dan sambel terasi goreng. Dijamin maknyusss nambah lagi dan lagiiii 🤗😍
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan. Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali ini amat mudah dijumpai. Yuk, simak seperti apa resep membuat ayam bakar kecap manis berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kecap gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
