Sedang mencari ide resep ceker ayam kuah asam pedas jontor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam kuah asam pedas jontor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam kuah asam pedas jontor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam kuah asam pedas jontor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR. Cara membuat ceker sayap ayam kuah super pedas. Cara memasak ceker ayam enak pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker ayam kuah asam pedas jontor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR:
- Ambil 1/2 kg Ceker ayam
- Siapkan Sayap ayam 5 buah (optional)
- Gunakan Bumbu Haluskan :
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Gunakan 5 buah Bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe kriting
- Ambil 2 buah Cabe merah besar
- Gunakan Bahan rajang/geprek :
- Ambil 1 batang serai (besar) kalau kecil pakai 2 batang (geprek)
- Siapkan Jahe 1 ruant jari (geprek)
- Ambil Lengkuas 1 ruas jari (geprek)
- Siapkan Daun jeruk 3 buah (buang tulang)
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera) kalau saya suka pedas (iris)
- Ambil Cabe merah besar 2 buah (iris serong)
- Siapkan Asam jawa (saya pakai 1 1/2 bungkus kecil)
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Penyedap rasa ayam/kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm Kecap
- Ambil Air
Kuliner pedas Malang yang pertama ini bisa kamu cicipi dengan olahan bumbu cabai yang Selain ceker, kedai makan ini juga menyajikan pentol hingga kepala ayam. Ceker pedas Malang kali ini memiliki kuah pedas yang rasanya lebih asam. Senang je resipi ayam asam pedas johor ni. Ni resipi yang dikongsi oleh @ashhryyyyy.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR:
- Ceker dan sayap rebus supaya empuk kurang lebih 30menit-45menit. Setelah selesai buang air rebusan bilas ceker dan sayap ayam dg air bersih sisihkan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum, masukkan ceker dan sayap ayam aduk rata. Lalu diamkan sebentar saja. Lalu tambahkan air agak banyak sampai ceker dan ayam agak terendam.
- Masukkan gula garam lada kaldu ayam/kaldu jamur. Tambahkan kecap 2 sdm. Aduk rata lalu tes rasa. Diamkan sampai meresap air agak berkurang sedikit.
- Setelah kiranya sudah cukup empuk, masakan asam jawa, dan bahan rajang. Kecuali tomat. (Tomat dimasukan akhir menjelang matang sempurna) diamkan 5-10mnt.
- Terakhir masukan tomat. Diamkan lagi bbrp menit. Selesai, lalu sajikan dengan keadaan hangat.
Menurutnya ini antara lauk favourite yang sering dimasaknya. Cekernya dimasak kuah dengan rasa pedas gurih. Nikmat banget deh karena pas digigit ternyata cekernya lunak. Tenang aja, makan ceker disini memang pasti jontor tapi kalau gak kuat ada pilihan level yang gak pedas kok. Menu andalannya adalah ceker berkuah pedas asam yang segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam Kuah Asam Pedas JONTOR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
