Lagi mencari ide resep ayam bakar berbumbu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar berbumbu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Bakar Berbumbu ini sangat beraroma ketika dibakar di atas bara. Lezat dengan bumbu yang gurih dan 'spicy'. Ayam dan bumbu diungkep dulu agar lebih empuk dan bumbu meresap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar berbumbu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar berbumbu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar berbumbu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Berbumbu memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Berbumbu:
- Ambil 1 ekor ayam potong jadi 10-12 bagian
- Siapkan 2 batang serai memarkan dan ikat
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm air asam jawa (1sdt asam larutkan di air panas dikit aja)
- Siapkan 500 ml santan (1 bks kara kecil + air)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Haluskan:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur totole (boleh skip)
Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Resep Ayam Bakar Kecap Gurih Pedas. Ini merupakan olahan ayam bakar paling populer dan paling banyak terdapat di rumah makan. Mungkin karena rasanya yang lezat antara perpaduan daging.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Berbumbu:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk dan masukkan santan dan air asam jawa. Aduk merata.
- Masukkan gula pasir, gula merah, dan kecap. Aduk hingga rata lalu diamkan sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, bakar ayam di panggangan.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu rebusan. Kemudian sajikan dengan nasi hangat dan sambal…
Seperti motonya 'Bukan Ayam Bakar Biasa', rindu menyantap ayam bakar gurih rasanya bisa Ayam Bakar Kambal Jl. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar berbumbu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
