Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Ambil 1 ekor ayam (1 kg)
- Siapkan 7 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Ambil 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil setengah keping Gula merah
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 2 sdm Gula
- Gunakan Kaldu bubuk (1 sdt)
- Ambil 1 sdm Air asam jawa
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap:
- Cuci bersih ayam, gosok hingga tidak ada permukaan yang licin
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dan ketumbar
- Masak ayam beserta bumbu di wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga air kaldu keluar.
- Tambahkan air asam, guka merah, garam, gula dan penyedap. Jika sudah mendidih kecilkan api, masak selama 30 menit
- Koreksi rasa. Apabila masih masih banyak air, besarkan api dan aduk ayam agar tidak gosong.
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk (air jangan sampai habis) matikan api, segera pindahkan ayam ke wadah penyimpanan
- Sisa air bumbu bisa ditambahkan kecap manis untuk bahan olesan saat ayam dipanggang
- Siapkan pembakaran, panggang ayam dengan olesan sisa bumbu kecap. Panggang hingga kering. Sajikan dengan sambel terasi.
Oleh karena itu, kali ini kita akan Kali ini Saya Akan memberikan resep Ayam bakar Kecap. Tapi sebelu itu kita mesti mengetahui. Ayam bakar jadi salah satu menu favorit setiap orang. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
