Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedaas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedaas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedaas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap pedaas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap pedaas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kecap pedaas menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kecap pedaas:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Garam..merica..sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Ambil 600 ml santan dari 1 bungkus santan kara
- Gunakan bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 25 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap pedaas:
- Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang
- Tumis semua bumbu halus sampai harum..masukan semua bahan kecuali ayamnya..aduk sebentar sampai agak mendidih santanya baru masukan ayam
- Tutup masakan dengan menggunakan tutup panci biarkan sampai kuah santan benar2 menyusut…
- Jika sudah menyusut berarti tandanya ayam sudah matang dan siap di santaaap..
- Nb: penggunaan kecap di resep say lumayan banyak moms…ini testur ayamnya jdi lembut moms…pake ayam kampung lebih enak….😍😍😍
Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas. Resep ini menggunakan ayam sebagai bahan utama dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedaas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
