Anda sedang mencari ide resep tulang ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tulang ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tulang ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tulang ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tulang Ayam Rica Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tulang Ayam Rica Rica:
- Ambil 3-5 buah punggung ayam (tulangan ayam)
- Gunakan 100 gram cabai rawit merah (sesuaikan bila suka pedas atau tidak
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (banyak lebih enak)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Sediakan secukupnya penyedap bila perlu
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Tulang Ayam Rica Rica:
- Potong punggung ayam menjadi bagian kecil2 (saya beli di supermarket minta potongin jadi 5 bagian) cuci bersih
- Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sisa bahan, kemudian masukan tulang aduk sebentar masukan air sampai tulang terendam lalu masukan garam gula dan penyedap
- Aduk secara berkala sampai air menyusut koreksi rasa. Setelah air habis dan keluar minyak, matikan api dan siap dihidangkan
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tulang ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
