Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simpel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu simpel memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu simpel:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (boleh ayam kampung atau ayam potong)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Lada (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan Bumbu cincang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 sium bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 batang sere ambil putihnya
- Gunakan 1 jempol lengkuas
Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Ayam Betutu Pak Sanur ratings, photos, prices, expert advice, traveler reviews and tips, and more A traditional Balinese breakfast and lunch spot just right off Ubud's main road, Ayam Betutu Pak Sanur.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu simpel:
- Potong potong ayam sesuai selera. Beri jeruk nipis.
- Haluskan kencur. Ketumbar. Lada. Kunyit. Jahe. Kemiri.
- Cincang. Bawang merah. Bawang putih. Cabe. Lengkuas. Sere.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bumbu cincang dan daun salam. Tumis terus sampai harum.
- Masukkan ayam aduk aduk terus sampai ayam berubah warna. Beri sekitar 1.5 gelas air. Tambahkan garam. Gula dan kaldu bubuk. Masak terus sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
- Koreksi rasa. Setelah rasa pas ayam betutu siap di sajikan.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
