Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang Baca Juga => Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu bacem khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja menggunakan 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Gunakan 6 buah paha ayam pentung (resep aslinya 1 ekor ayam)
- Sediakan 6 iris tempe (tambahan dari saya karena ada stok)
- Ambil 400 ml air kelapa
- Gunakan 400 ml air matang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan (tambahan dari saya)
- Sediakan 50 gram gula merah (saya gula aren)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis untuk olesan
- Sediakan Secukupnya margarin untuk olesan (saya minyak samin)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Sambal terasi
- Ambil (ada di resep saya) (lihat resep)
Yuk ikuti cara membuat ayam bakar kecap pedas manis enak. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Bahan: - ayam bagian paha, cuci bersih. Potongan ayam diungkep dengan bumbu kelapa ini punya rasa yang nikmat.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Jogja:
- Didihkan air kelapa bersama air matang, bumbu halus, daun salam, daun sereh, gula aren. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tambahkan tempe dan garam. Ungkep dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan. Biarkan dingin agar bumbu meresap sempurna
- Panaskan wajan teflon, olesi ayam dengan minyak samin dan kecap manis, bakar sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal dan lalapan atau nasi hangat. - (lihat resep)
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk kesehatan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
