Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Filet dada
- Gunakan Cabe merah 10 (kalo yg suka pedes cabenya disesuaikam ya)
- Ambil 6 Bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 1/2 potong Tomat merah
- Ambil Asem jawa
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Penyedap disini aku pakai rouco ya ges
- Ambil Daun salam
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ungkep ayam filet masukan daun salam. Fungsinya daun salam ini biar si ayam nggak bau amis. Oiya taburin garam dikit aja ya moms. Waktu ungkepnya 15 menit aja
- Sambil nunggu ayam diungkep. Kita haluskan / blender bumbu nya. Masukan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kemudia haluskan
- Untuk asem jawanya aku abis sedikit aja sekitar setengah sendok makan. Lalu masukan ke dalam air hanget ya moms. Lalu diamkan aja sampe si asem jawa itu mulai larut.
- Setelah 15 menit ayam filetnya selesai diungkap. Buang air ungkepan ayamnya. Lalu siram dengan air dingin. Ketika si ayam sudab dingin baru deh kita suir suir ayamnya
- Ayam suir udah, bumbu alus udah, air asam jawa udh, waktunya kita masak moms
- Panaskan minyak sekita 2 sendok makan. Masukan bumbu cabe halus. Tumis bumbu Hingga aroma nya keluar.
- Masukkan air asem jawa. Tambahkan penyedah, garam, gula dan daun jeruk ya moms.
- Koreksi rasa moms kalo udh oke semuanya. Masukkan ayam suir nya. Lalu aduk aduk deh hingga merata
- Selesai deh… Langkah terakhir tinggak kita sajikan deh buat makan siang orang rumah…
- Selamat mencoba ya moms….
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
