Sedang mencari ide resep ayam panggang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang asam manis menggunakan 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang asam manis:
- Siapkan 1 kg paha ayam
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah sereh ambil putihnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sendok makan air jeruk nipis
- Siapkan 1 sendok makan bubuk kaldu ayam
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 3 sendok makan saos tomat
- Sediakan 3 sendok makan saos asam manis ABC
- Siapkan 3 sendok makan gula pasir
- Ambil 1 sendok makan garam
- Gunakan 3 sendok makan Minyak untuk menggoreng
- Ambil secukupnya Air
Sehingga dihasilkan aroma panggang yang khas dan tekstur kehitaman pada hasil panggangan. Artinya adalah ayam saus asam manis. Pertama-tama, kita perlu memotong dada ayam dan menggorengnya dengan balutan tepung. Sebenarnya, saus hoisin sering digunakan untuk masakan yang dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang asam manis:
- Haluskan (diblender) Tomat, bawang merah, bawang putih, sereh.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan tadi, goreng sampai harum.
- Masukkan ayam, dan air sampai ayam terendam.
- Tambahkan bumbu lainnya, aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap. Permukaan daging ayam disayat sayat agar bumbu meresap ke dalam. Koreksi rasanya dengan menambahkan garam atau gula atau air jeruk nipis.
- Masak sampai air menjadi sedikit. Angkat. Agar bumbu benar benar meresap, simpan ayam berbumbu tadi semalaman di dalam kulkas.
- Keluarkan ayam dr dlm kulkas, kemudian panggang di oven(tanpa kuah bumbu) sampai kuning kecoklatan.
- Sementara kuah bumbunya dipanaskan dan diberi santan kental kira kira 200 ml. Koreksi lagi rasanya. Kuah ini nanti untuk menyiram ayam panggang tadi saat dihidangkan.
- Ayam panggangnya bisa disuwir suwir atau dibiarkan utuh disiram kuah bumbu, dihidangkan dgn nasi uduk, telur, buncis, tahu bacem. Selamat mencoba
Misalnya seperti ayam panggang dan bebek Peking. Masak Ayam Panggang yang sedap dan istimewa kini jadi lebih praktis dan lebih gampang. Nggak perlu meracik bumbu, siap disajikan kapan saja! Penasaran seperti apa resep membuat Ayam Panggang yang gampang dan praktis? Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
