Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Simple memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu Simple:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya potong 12)
- Sediakan 3 batang sereh (iris)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Sediakan air
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm rebon
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Simple:
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, merica dan ketumbar hingga harum
- Masukkan ayam, lumuri dengan bumbu halus.
- Tambahkan air hingga ayam terendam dan rebon, masak hingga matang dan air menyusut
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
