Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan sedikit terasi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt penyedap(royco ayam)
- Gunakan 1 sdm gula merah(krn stok sdikit jd aku tmbah gula pasir hehe)
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara membuat Ayam rica rica:
- Potong kecil2 ayam ato sesuai selera, kmudian cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10mnt
- Sambil menunggu ayam..ulek bumbu halus
- Cuci kembali ayam.. tumis bumbu dg minyak panas beri merica bubuk tunggu sampe tercium bau harum..masukan ayam aduk sebentar beri sedikit air, aduk kembali
- Setelah bumbu agak meresap..beri air sekitar 300ml aduk kmd tutup
- Cek rasa,bisa tmbahkan royco atau gula jika dirasa kurang
- Masukan daun kemangi aduk sebentar..angkat..
- Sajikan dg nasi hangat..rasanya mantapp 🍛
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
