Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1 ekor Ayam potong 8 (marinate dengan kunyit bubuk, garam dan jeruk nipis)
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk (iris-iris)
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Gunakan 1 buah Daun pandan (ikat)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 150 gram cabe besar (buang biji)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan Sedikit kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Kemangi
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā¦ I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam dan marinasi dengan bubuk kunyit, jeruk nipis dan garam selama 1 jam lalu goreng sampai setengah kering
- Blender bahan halus. Tumis sampai wangi dan masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam dan sereh
- Masukkan ayam setengah kering, aduk rata lalu masukkan air, garam dan gula
- Tutup panci dan masak dengan api kecil. Tunggu sampai air surut lalu masukkan kemangi dan daun bawang. Tes rasa kalau sudah enak angkat
- Jadi deh selamat makannnš
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
