Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Ambil 1 kg ayam dipotong potong
- Siapkan iris Bumbu
- Sediakan 10 biji Bawang merah
- Ambil 6 biji Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil Kunyit 1 jari manis
- Gunakan 1/2 ruas Kencur
- Ambil 4 batang Serai
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Cabe 10 biji biarkan utuh
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Kemiri sangrai 5 biji dihaluskan
- Siapkan 1/2 sendok teh Bubuk lada
- Ambil ujung sendok teh Lada hitam
- Ambil ujung sendok teh Pala bubuk
- Gunakan Garam 1 sendok teh penuh / sesuai selera
- Gunakan 2/3 sendok makan Gula
- Siapkan 1/2 sendok makan Masako ayam
- Gunakan 1/2 sensok teh Terasi
- Sediakan Minyak untuk menumis (saya agak banyak)
- Gunakan 2 gelas Air
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Potong ayam dan cuci bersih, sisihkan
- Iris semua bumbu iris, saya membuat irisan besar untuk kunyit, serai, agar mudah menyisihkan saat makan, jahe dan kencur di geprek
- Kemiri dihaluskan, saya dengan ulegan, campur terasi dan bumbu halus lain
- Masukkan minyak kedalam penggorengan besar
- Masukkan bawang putih bawang merah… biarkan sesaat, masukkan sisa bumbu iris dan cabe
- Masukkan semua bumbu halus, aduk rata
- Masukkan ayam, bolak balik sebentar dan segera tambahkan air, aduk aduk lagi, biarkan sampai air habis
- Ayam betutu siap disajikan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
