Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan Daging paha ayam bawah dan atas(rebus hingga matang)
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Saus :
- Gunakan 1 bh bawang bombay ukuran kecil
- Gunakan 2 sdm saus tomat dan saus cabe
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir dan garam
- Gunakan Sedikit saja micin
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam asam manis:
- Setelah ayam direbus, tunggu hingga dingin / simpan didalam rendaman air es agar cepat dingin, lalu pisahkan daging dan tulang. Bentuk dagingnya terserah. Kalo bisa agak kecil. Tapi jangan di suwir ya. 🤣
- Siapkan 2 wadah, 1 untuk telur yg sdh di kocok, 1 nya lagi untuk tepung terigu. Celupkan ayam yg sudah dibentuk kedalam telur pertama, lalu tepung, lalu telur lagi, dan tepung. (Agar ayamnya terlihat lebih tebal karna dilapisi tepung) goreng dalam api kecil hingga kecoklatan.
- Untuk saosnya, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay yang telah diiris hingga layu.
- Masukkan semua saus, dan bumbu2. Tumis hingga mendidih dan mengental, tes rasa. Lalu kecilkan api
- Masukkan ayamnya, aduk2 hingga saus merata menempel semua ke ayamnya. Silakan dihidangkan🤗
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
