Anda sedang mencari ide resep koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam (ayam krispi saus asam manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Siapkan 1 potong Dada ayam (potong dadu kecil)
- Sediakan 1/2 bagian Zucchini/timun iris (optional)
- Siapkan 1 mangkuk Nanas iris
- Siapkan 2 bh Jamur kancing iris (optional)
- Ambil °Bumbu marinasi ayam :
- Ambil 1 sdm Saus tiram (Saori)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan °Tepung ayam :
- Ambil Tepung bumbu kentucky serbaguna
- Sediakan Air
- Sediakan °Bumbu saus :
- Gunakan 2 siung Bawang putih*
- Ambil 3 siung Bawang merah*
- Ambil 5 bj Cabe rawit merah* (optional)
- Siapkan Sesuai selera Saus cabe (sy pakai merk Del Monte)
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt Kecap manis (Bango) / optional
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Lada bubuk
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa ayam
- Sediakan Air
Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Sekilas tampilan koloke terlihat merah dan berani, warna merah dari makanan ini disebabkan karena penggunaan saus atau. Sedapppnya ayam cryspi saus asam manis, enak banget bun. RESEP AYAM SAUS ASAM MANIS, MAKNYUUSSS.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Setelah ayam dimarinasi, buat adonan kental dr sebagian tpung bumbu, sebagian kering. Celup di tepung kental lalu balur tepung kering, goreng golden crispy. Sisihkan
- Bikin sausnya. Rebus dulu bahan yg sy kasih tanda (*) hingga layu lalu blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu blender hingga harum, tambahkan air sesuai selera mau seberapa bikin sausnya, didihkan.
- Tambahkan kurleb 3-4 sdm saus cabe, secukupnya saus tiram, lada bubuk. Tes rasa dulu. Baru koreksi dgn menambah gula pasir atau penyedap. Sampai rasanya mantap. Manis asem pedes gurih.
- Stelah saus agak mengental, masukkan zucchini/timun, nanas dan jamur. Masak hingga tanak. Sajikan.. (Kalau mau ayamnya dimix/ditumis bareng sama sausnya, bisa. Kalau sy dipisah, disiram sendiri gitu sausnya hehe..)
Terbongkar Rahasia Cara Membuat Ayam KFC Hot Crispy Dari Mantan karyawannya. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Resep ayam kuluyuk saus asam manis Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
