Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica-rica:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 buah lemon lokal
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 buah tomat potong kecil2 dan buang biji
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 gelas air matang
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 1 jari jahe
- Sediakan 1 buah kunyit
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:
- Potong ayam cuci bersih dan berikan garam dan perasan jeruk lemon diamkan sambil membuat bumbu halusnya
- Karena saya masak pagi2 dan harus kerja semua bumbu halus saya blender(lbh enak kalau di ulek)
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan tomat kemudian potongan ayam dan beri air 1 gelas mug rebus sampai air susut dan sambil di aduk sesekali
- Koreksi rasanya.. Kemudian masukan daun kemangi(saya ngga jd pake krn semalem udh dipake mamah😭) dan daun jeruk aduk sampai rata.. Koreksi lg…
- Daaann taraaa.. Ayam rica2 siap di nikmati
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
