Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Gunakan 1 ekor ayam (kurleb 1,5 kg) potong 12 (sy pakai ayam negri)
- Ambil Untuk melumuri ayam:
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 15 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri disangrai
- Sediakan 1,5 jari kunyit, dibakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt. gula pasir
- Sediakan 1 sdt. lada halus
- Gunakan Bahan lain:
- Ambil 3 batang sereh, digeprek
- Sediakan 10 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 2 lembar daun pandan, iris halus
- Sediakan 2 lembar daun kunyit (sy tak pakai)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong dadu
- Gunakan 5 bawang putih diiris halus
- Ambil 2 cabe merah keriting iris-iris
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan sesukupnya air
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Cara membuat Ayam Woku:
- Bersihkan air, lumuri dgn 1 buah jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan dulu
- Haluskan semua bumbu halus (sy pakai blender).
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk hingga berubah warna dan harum. Angkat dulu, taruh di wadah lain.
- Bekas wajan tadi, tambahkan minyak sedikit saja untuk menumis irisan bawang putih dan irisan cabe merah. Sebentar saja. Setelah itu masukan kembali bumbu tumisan ke wajan. Aduk2 lagi.
- Masukan ayam ke dalam wajan yg berisi tumis tadi, aduk2. Masukan air ke dlm wajan, tak perlu banyak"yg penting sdh menutup ayam. Ketika mendidih, masukan irisan daun pandan. Aduk. Masak seperti diungkep tapi sekali- kali diaduk. Hampir setengah masak, masukan irisan daun bawang. Aduk" masak lagi. Ketika bumbu sdh mengental, air sdh hampir habis. Langsung matikan. Berikan tomat dan kemangi. Aduk rata. Jadi woku ini bumbunya tak kering, ada seperti kuah tapi sedikit. Angkat dan sajikan
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
