Sedang mencari ide resep ayam kuah bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuah bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kuah bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Sediakan 4 Potong Ayam Ukuran Sedang
- Ambil 1 Bungkus Penyedap (Royco Ayam)
- Gunakan Sedikit Merica Bubuk
- Sediakan 1/2 Bungkus Santan Kara Kental
- Ambil 1 Gelas Air
- Sediakan 1 Buah Gula Merah Jawa (Iris Halus)
- Gunakan 2 Ruas Laos (Geprek)
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan Secukupnya Minyak Untuk Menumis Bumbu
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 20 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 10 Buah Cabe Rawit Merah Besar (Kalau Ga Suka Pedas Kurangin)
- Gunakan 8 Buah Bawang Merah Besar
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih Besar
- Gunakan 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Bumbu Bali:
- Haluskan bumbu cabai merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe tambahkan sedikit air ketika blander bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan laos,serai,daun jeruk dan gula jawa aduk supaya rata dan bumbu tidak gosong. Jika sudah harum tambahkan 1 gelas air dan masukan ayam tunggu sampai mendidih. Masukan kaldu bubuk royco ayam dan merica bubuk.
- Terakhir masukan santan kara lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke daging ayamnya,jangan lupa untuk selalu aduk supaya tidak pecah santanya. Jika air sudah menyusut dan terlihat kental angkat dan ayam kuah bumbu bali siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
- Sajikan Bersama Nasi Putih.Mantapp Jiwa 😚😋
Umumnya, bumbu-bumbu yang dipakai untuk membuat ayam betutu berupa bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bahan dan Bumbu Resep Ayam Betutu Kuah Bali Spesial. Ungkep ayam beserta bumbunya sampai tercium bau harum bumbu betutunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
