Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- Gunakan 3 siung daun bawang, iris
- Gunakan 3 ikat kemangi, petik daunnya, tinggalkan batak besarnya
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 2 sendok sayur minyak goreng panas (gunakan minyak bekas tapi masih bagus, kata ibu kalo pake minyak baru yang dipanasin konon katanya nanti rasanya ga enak)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 15 cabe keriting
- Sediakan 8 cabe merah besar
- Sediakan 15 cabe rawit merah (bisa ditambahkan kalau suka pedas)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 1/2 buah tomat merah
- Gunakan 3 buah sereh, ambil putihnya dan Rajang halus
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, hilangkan batangnya, iris halus
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Rebus ayam Bersama bumbu hingga bumbu tanek dan yam empuk
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera
- Kemudian masukkan daun bawang
- Terakhir masukkan kemangi, masak hingga kemangi layu
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
